北京外国语大学钟瑞酒店管理学院是教育部批准开展本科教育的新型全日制普通学院(独立学院)。它成立于2008年，当年招收学生。瑞士洛桑酒店管理学院是世界上第一所专门培养酒店管理人才的学院。它有117年的历史，在世界专业酒店管理大学中排名第一。该学院是中国唯一一所加入洛桑酒店管理学院全球信用认证体系的大学。它可以相互承认洛桑和世界上其他七所大学的学分。学院的每位教师都接受了洛桑酒店管理学院的严格培训，并获得了教师资格证书。校园位于北京市大兴区，总投资4亿元，占地300亩。它交通便利，设施先进。学院拥有专业品酒教室、示范厨房、实践厨房、酒店管理软件模拟计算机教室、教学酒店等按照四星级标准建造。具有独特、完整的功能和先进的世界级酒店管理教学条件和设施设备，能够满足酒店模块服务运营和管理等专业课程的需求。
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